蕃茄在日常生活中除了被拿來當水果直接食用外，也常在料理上看到它被拿來當作食材的使用。

考量市場需求及其本身的特性，我們的樹頂100％純蕃茄汁不加糖，不含防腐劑，不額外添加鹽，在結構和口感上是厚實飽滿的。如此的特色讓它能夠更廣泛地被運用，如烹調食物，調酒的材料，或是直接單純當果汁飲用。

蕃茄擁有豐富的茄紅素，維生素A，B2，B2，B3，B5，B6和B12…等營養素，其中茄紅素在近10年也相當的火紅。

而在食用上，使用加熱處理生蕃茄，可以將原料中的茄紅素變成易於人體使用的形式。

歐洲版的“一天一顆蘋果，醫生遠離我”是用“番茄”代替“蘋果”呢。